Notre crème de Truffe est un délicat mélange de Truffe noire, de Truffe Blanche d’Alba, de jus de Truffe et d’autres liants qui en un produit à base de Truffe très puissant en goût. La crème de truffe développera tout le gout de la truffe blanche d’Alba une fois à température. La crème de Truffe est un produit aussi savoureux que simple à utiliser.
 
Ingrédients : farine 00, oignon, céleris, eau, huile d’olive, jus de cuisson de truffe, cèpes secs, truffe noire d’été (tuber eastivum et tuber macrosporum) 3%, Truffe Blanche d’Alba (tuber magnatum pico) 1%, sel, arôme
 
Conseils de dégustation : La crème de Truffe accompagnera la cuisson de votre risotto. Une simple cuillerée de crème de truffe dans le jus de cuisson d’une viande, à faire revenir avec un filet d’huile d’olive pour créer une sauce de Truffe pour vos pâtes, à ajouter dans un écrasé de pomme de terre. A diluer également avec de l’huile d’olive chaude puis déposer quelques gouttes sur un toast de chèvre, fromage.