Nos Truffes, cueillies dans le piémont, en Italie, sont vérifiées Truffe après Truffe. Les plus belles sont alors cuisinées puis mises en bocal pour une conservation optimale. Toutes nos Truffes proposées entières sont d’une qualité esthétique irréprochable, pour simplifier leur utilisation, leur prise en main, leur découpe, leur râpe.
 
Ingrédients : truffe d’été cueillie dans le piémont (tuber eastivum), jus de cuisson de Truffe, sel, arôme
 
Conseils de dégustation: Notre Truffe noire entière doit se préparer à la manière d’une Truffe fraîche. Il convient alors d’utiliser une mandoline à Truffe afin de la râper en fines lamelles. Baignez ensuite les lamelles de Truffe dans l’huile d’olive, et faire chauffer le tout quelques minutes à feu doux. La chaleur et l’huile d’olive accentuerons la saveur des lamelles de Truffe.